06月 梅酒の梅が沈まないのはなぜ？浮くのはダメ？どうしたら沈むの？
梅酒を作ってから梅の実が何日も浮いてる状態の時があります。底に沈んでいる印象が強い梅酒の梅ですが、なぜ沈まないのでしょうか？浮いてる状態の梅は大丈夫なのでしょうか？いつ沈むのか気になりますよね。ここでは梅が浮く理由と沈ませるにはどうしたらい...
くだもの
06月 
06月 梅シロップに氷砂糖を使う理由 他のおすすめの砂糖の種類と作った時の特徴について
梅シロップを漬ける時に氷砂糖を使いますよね。この砂糖を氷砂糖以外の種類に変えるとどんな感じになるのでしょうか？漬ける時のポイントとかはあるのでしょうか？そこで、上白糖やグラニュー糖と氷砂糖で作った時の違いと氷砂糖を使う理由についてご紹介して...
06月 梅シロップの梅が茶色く変色した！しわしわにならないのや膨らむのは大丈夫？
梅シロップを漬けたら梅の実が茶色く変色してきた！結構早い段階で茶色くなってくると大丈夫なのか不安になりますね。梅の実全体でなくまだらに一部が変色すると一層不安です。そして梅の実がしわしわにならなかったりパンパンに膨らむ事もあります。梅シロッ...
06月 梅シロップの梅の実はいつ取り出す？入れっぱなしはダメ？しわしわでも食べられる？
梅シロップを作った後、梅の実は取り出す方がいいのでしょうか？多くの人が完成後は梅の実を取りだすと言いますが、入れっぱなしではダメなのでしょうか？出すとしたら梅を取り出すタイミングはいつなんでしょうか？そしてこの梅の実は食べられるのでしょうか...
06月 梅シロップの砂糖が溶けない原因と溶かす方法、沈殿して固まる場合の対処法
梅シロップを手作りすると砂糖が溶けない事があります。場合によっては底に沈んでカチカチに固まる事もあります。少しならいいのですが、たくさん砂糖がシロップに残るようであれば失敗の可能性もありますよね。梅シロップの砂糖が溶け切るまで何日くらいかか...
07月 メロンを切ってからの追熟と日持ちする日数、甘くない時の食べ方をご紹介
メロンが熟してないのに切ってしまった…食べてみると固いうえに甘くない。このまま食べるのは悔しいですので、甘くして食べたいですよね。メロンの追熟は切った後でもできるのでしょうか？どうしたら甘くないメロンをおいしくする事が出来るのでしょうか？そ...
07月 メロンと牛乳をまぜたら苦い！なぜ苦くなる？苦味を出さないようにするには？
メロンと牛乳を混ぜてメロンミルクを作ってみるとすごく苦くなる事があります。メロン自体は苦くないのに、なぜ苦くなってしまったのでしょうか？混ぜると苦くなるのであれば、メロンミルクどころかババロアなんて作れないはず。なぜ苦くないデザートが存在す...
07月 メロンを食べたあと口の中が苦い、舌がヒリヒリしたり喉がイガイガする原因について
メロンを食べたあと口の中が苦い…水がえぐい味になったりしませんか？メロン自体は苦くなかったのになぜ後から苦味を感じるのでしょうか？そして舌や喉がイガイガしたりピリピリしたり、口の中が痛くなる事もあります。まさかアレルギーではないかと心配にな...
07月 桃の保存にアルミホイルを使うと本当に長期もつのか？日持ちする期間を検証してみた
桃の保存方法でアルミホイルに包んで冷蔵庫に入れておくと長期保存できるという情報があります。あの傷みやすい桃がそのまま1ヵ月も日持ちすると言われています。これ、本当なんでしょうか？本当にアルミホイルに包んで冷蔵庫に入れておくだけで1ヵ月も桃が...
07月 桃の保存方法 冷蔵庫に入れてしまった場合や日持ちさせたい時は？
桃がたくさん手に入ると嬉しいですが、傷みやすいのが悩みのタネ。この桃を暑い夏場に上手く保存するにはどうしたらいいのでしょうか？また、一度冷蔵してしまった場合、冷蔵庫から出して常温に置いても大丈夫なのでしょうか？長期保存したい場合はどうしたら...