07月 桃のコンポートが変色する理由と茶色くなるのを防ぐ方法 色をきれいなピンクにするには？
桃のコンポートを作ると茶色く変色してしまう事があります。使った桃がきれいな桃でもそうなってしまったりしますよね。桃のコンポートはピンク色で見た目もかわいらしいです。変色してしまうとがっかりですよね。どうして色が悪くなってしまうのでしょうか？...
2019-07
07月 
08月 梨の大量消費が簡単にできる方法 長期保存できる加工や食べ方のおすすめをご紹介
梨がたくさんあると、嬉しい反面消費するのに困りますよね。あまり日持ちしませんから、どんどん食べないと傷んできてしまいます。たくさんあると食べるのに飽きてきますし、残っている梨の量を見て途方に暮れてきます。無理なく梨を消費する方法があれば助か...
08月 梨の保存と日持ちする期間 長持ちさせたり食べきれない時にどうするかご紹介
梨が大量にあってすぐに食べきれない事がありますよね。そんな時は保存なのですが、梨はどれくらいもつのでしょうか？何日持つかわかると対処もしやすいですよね。そして出来るだけ長持ちさせるにはどうしたらいいのでしょう？せっかくの甘い梨ですから、腐ら...
06月 新生姜を大量消費！おすすめの食べ方や日持ちするレシピをご紹介
新生姜がたくさんあって使い切れない事ってありませんか？普通の生姜と違って新生姜はあまり日持ちしません。傷む前に大量消費出来ればいいですよね。一般的に甘酢漬けにする事が多いですが、甘酢漬け以外に新生姜を大量消費できる使い方はないのでしょうか？...
06月 梅酢がしょっぱい！漬物を漬けるのに塩辛すぎる時に薄めるにはどうしたらいい？
梅干しを作った時に出来る梅酢。これを使って漬物が作れます。しかし、さすが梅干しの副産物なだけあって塩辛い！塩分濃度が高いと酸っぱさよりも強烈なしょっぱさを感じます。例えばこの梅酢で紅しょうがなんか漬けたらしょっぱくなりすぎてしまいそうです。...
06月 梅酢の保存の仕方 常温でも大丈夫？保管できる期間はどれくらい？
梅干しを作ると梅酢も出来ます。この梅酢も活用できると言いますから、保存しておきたいですよね。しかし梅酢は液体です。カビたり腐敗しないか心配ですよね。また、常温保存で大丈夫なのか、冷蔵庫に入れた方がいいのかも迷います。何年もつかもわかりません...