01月 甘酒を炊飯器で作ったら甘くない！失敗しないコツと作り直しについて
甘酒を炊飯器で作って全然甘くならない事があります。簡単に作れそうなのにどうして失敗してしまったのでしょうか？そんな訳で今回は米麹甘酒を炊飯器で作る時の失敗の原因と作り方のコツ、そして甘くならなかった甘酒を無駄にしない為の作り直しの仕方についてご紹介していきます。
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01月 01月 甘酒が酸っぱい原因 これは飲める？酸味を消す事や再利用はできる？
米麹の甘酒がどういう訳が酸っぱい…甘いはずの甘酒になぜ酸味があるのでしょうか？酸っぱくなった甘酒は飲んでも大丈夫なんでしょうか？そもそもおいしくないですが…もし飲めるのなら酸味を消して甘い甘酒にする事は出来るのでしょうか？今回は米麹甘酒がすっぱい原因と活用法についてご紹介していきますね。
01月 酒粕甘酒は作り置き保存できる？早く簡単に飲めるようにしておく方法は？
酒粕で作った甘酒。これは酒粕をお湯で溶いて砂糖を入れた物です。作る時に酒粕がダマになって上手く溶けない事もあるので、簡単とは言え飲む度に作るのはちょっと面倒ですよね。なので作り置きしておきたい。でも、水を混ぜていますから保存できるのか心配で...
01月 硬くなった大福を柔らかくする方法とリメイク 食べ方アレンジを色々ご紹介
大福餅が硬くなった時、どうやって食べますか？そのまま食べてもおいしくないので、柔らかくして食べたいですよね。上手く柔らかくする方法はないのでしょうか？もしくは何かにリメイクする食べ方はないのでしょうか？そこで今回は大福が硬くなった時に柔らか...
01月 米麹の甘酒が甘くない！うまく発酵させる作り方のコツをご紹介
米麹で甘酒を手作りすると甘くならない事があります。ただのほんのり甘いお粥状態になっていたり、米粒が固いままだったりします。この失敗の原因は何なのでしょうか。米麹を甘い甘酒にするには上手く発酵させる必要があります。さっそく作り方のポイントとコ...
01月 七草粥のおすすめの味付け 簡単なアレンジでおいしい食べ方のご紹介
日本には古くから1月7日に七草粥を食べる風習がありますね。胃腸を休める他、一年の健康を祈願する意味もあります。しかし案外七草独特の風味があって食べづらいという方も多いと思います。また、塩味だけのお粥自体があまり好きではないという事もあるでし...
01月 七草粥に合うおかず 夜に食べるなら？献立で悩んだ時の夕飯の提案
1月7日にお正月に酷使した胃腸を休めるために七草粥を食べますね。また、無病息災を願う意味もあります。確かに胃腸を休めるためにお粥なのですが、お粥だけだともの足りない。すぐにお腹もすいてしまいます。また、同じごはんと言えども普通のごはんではな...
01月 七草粥を食べる意味とその歴史 春の七草の種類と縁起について
新年を迎えて1月7日になると七草粥を食べる風習があります。早春の新芽をおかゆにして食べる行事です。こういった昔からの風習には意味があり、人々が込めた思いがあります。お正月のほとぼりが冷めつつある時期にひっそりとある風習ですが、この七草粥を食...
01月 年賀状を先生に出す時宛名は？小学生の字で表面OK？一言何を書かせる？
お子さんが大きくなってくると自分で年賀状を書くようになりますね。家族全員で使う用として印刷した年賀状だったり、中には白いはがきに全部直筆で1枚ずつ絵や文字を書く子もいると思います。一生懸命作った年賀状は微笑ましいものです。ただ小学校低学年の...
01月 鏡餅の食べ方で真空パックの外し方とカビない保存 おいしい調理法も
あけましておめでとうございます。お正月はたくさんお餅を用意されたかと思います。そしてお雑煮、おしるこ、磯辺焼き、からみもち…たくさん食べます。そして家の中には鏡餅があります。日本のお正月はお餅と切っても切れない関係にありますね。そして松の内...