通年 ホットケーキが生焼け？見分け方と電子レンジ・フライパンでの対処法
ホットケーキを焼いたら生焼け…フライパンで焼き直すと焦げそうだし、どうしたらいいか悩みます。実は生焼けはレンジで解決できるんですよ！今回は生焼けのホットケーキの焼き直し方と生焼けの原因、そして上手く焼くための火加減や焼き方をご紹介していきます！
お菓子作り
通年 
10月 かぼちゃのプリンの分離の原因と二層になってしまうのを防ぐ方法 ゼラチンで作る場合は？
かぼちゃのプリンを作ったら失敗して分離してしまった…なぜか二層になってしまう事があります。なんか牛乳が分離してしまうというか、かぼちゃが沈殿してしまうというか、そんな感じになります。かぼちゃのプリンはオーブンや蒸し器で蒸して固めるものとゼラ...
02月 生チョコが固まらない原因は？ 対処法とアレンジして再利用するリメイク方法をご紹介
生チョコを手作りすると全然固まらない事があります。冷蔵庫で冷やした後も固まらず、柔らかすぎるせいで型から外せなかったりします。これをどうにか再利用して復活させたいですよね。そこで、この生チョコが固まらない原因と固める為の対処法、失敗した生チ...
02月 チョコレートの湯煎でうまく溶けない原因は？ 失敗しないコツや復活させて再利用する方法
手作りチョコを作る時、湯煎して溶かすのに失敗する事があります。とろとろに溶けるはずのチョコがどんなに湯煎しても固くなるだけで溶けない、ぼそぼそになる、油と分離するといった状態になったりします。チョコを上手く溶かすにはどうしたらいいのでしょう...
02月 ガトーショコラが油っぽい！チョコやバターの分離や小さくしぼむのはなぜ？
ガトーショコラを焼いてみたらテカテカして油っぽい…チョコや生クリームが分離して上手く混ざらない、焼きあがったら断面が2層に分かれてしまった…レシピを見ると簡単そうですが、作ってみると上手く焼けないで失敗するがあります。しぼむ事は知っていたけ...
通年 カップケーキをしっとりふわふわに作るコツ 固くならない方法をご紹介
カップケーキはお手軽に作れるお菓子の一つですが、パサパサしたりぼそぼそになってしまう事があります。時間が経つと固くなる事も多いです。プレゼントにも使えるお菓子ですから、固くならないで上手に作れるとうれしいですよね。そんなカップケーキをしっと...
02月 カップケーキのバレンタインのデコレーションで簡単で日持ちするものをご紹介！
クリームやチョコでデコレーションしたカップケーキはかわいいですよね。バレンタインはチョコレートをプレゼントするのが主流ですが、カップケーキも喜ばれるはず。カップケーキのケーキ本体は混ぜて紙製のカップやペットカップ（外は紙、中はツルツルのカッ...
02月 カップケーキのバレンタインのラッピング、クリームが乗るものや箱を使う場合は？
バレンタインにはチョコレートを贈る事が多いですが、中には他のお菓子や食べ物を贈る場合もあります。そして市販の物はラッピングまできれいにされていますが、手作りする場合は全て自分で行わなくてはなりません。手作りお菓子も定番のチョコやクッキーの他...
02月 バレンタインのラッピングで箱で生チョコ贈る方法 ハート型の箱に入れて包むには？
バレンタインでチョコレートを手作りした場合、ラッピングも自分でしなくてはなりませんよね。今では100均ショップに行けばおしゃれなラッピンググッズが手に入ります。バレンタインですからハート型の箱を使いたいとも思いますが、四角い箱以外はお菓子を...
02月 バレンタインのラッピングで簡単に大量のケーキや生チョコを包む方法
バレンタインには手作りのお菓子を友達や職場の人に配る方もいらっしゃるのではないでしょうか。その場合はどのようにみんなに配りますか？バレンタインはちょっと普段と違う日ですので、一人分ずつラッピングして渡したいものですね。そうなるとできるだけ時...