06月 梅シロップに氷砂糖を使う理由 他のおすすめの砂糖の種類と作った時の特徴について
梅シロップを漬ける時に氷砂糖を使いますよね。この砂糖を氷砂糖以外の種類に変えるとどんな感じになるのでしょうか？漬ける時のポイントとかはあるのでしょうか？そこで、上白糖やグラニュー糖と氷砂糖で作った時の違いと氷砂糖を使う理由についてご紹介して...
梅シロップ
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06月 梅シロップの梅が茶色く変色した！しわしわにならないのや膨らむのは大丈夫？
梅シロップを漬けたら梅の実が茶色く変色してきた！結構早い段階で茶色くなってくると大丈夫なのか不安になりますね。梅の実全体でなくまだらに一部が変色すると一層不安です。そして梅の実がしわしわにならなかったりパンパンに膨らむ事もあります。梅シロッ...
06月 梅シロップの梅の実はいつ取り出す？入れっぱなしはダメ？しわしわでも食べられる？
梅シロップを作った後、梅の実は取り出す方がいいのでしょうか？多くの人が完成後は梅の実を取りだすと言いますが、入れっぱなしではダメなのでしょうか？出すとしたら梅を取り出すタイミングはいつなんでしょうか？そしてこの梅の実は食べられるのでしょうか...
06月 梅シロップの砂糖が溶けない原因と溶かす方法、沈殿して固まる場合の対処法
梅シロップを手作りすると砂糖が溶けない事があります。場合によっては底に沈んでカチカチに固まる事もあります。少しならいいのですが、たくさん砂糖がシロップに残るようであれば失敗の可能性もありますよね。梅シロップの砂糖が溶け切るまで何日くらいかか...
06月 梅シロップのおいしい作り方 梅の実の冷凍とあく抜きは絶対必要？
手作り梅シロップでお手製梅ジュース…いいですよね。梅シロップのおいしい作り方は調べると色々と出てきますよね。レシピがたくさんあるので、初めて手作りする場合だと迷ってしまいます。実は梅シロップや梅酒は各家庭で作り方が微妙に違うものです。レシピ...
06月 梅シロップに泡が出て発酵した物は飲める？対処法と濁りがある場合は？
梅ジュースの素になる梅シロップに泡が発生することがあります。これは発酵？大丈夫かと心配になります。せっかく作った梅シロップですから、何とか対処したいですね。またシロップが濁ってくることも。これも飲んで平気なのか確認しましょう。
06月 梅シロップの保存方法 容器の消毒や保存できる期間は？
手作りの梅シロップ、完成したら保存方法はどうしますか？作ったままの状態にしておくと、梅シロップは段々と傷んできます。せっかく作ったのですから、できるだけ長い期間おいしく飲みたいですよね。そして保存する容器はどんなのを使いますか？ペットボトル...