10月 栗の甘露煮が割れるのは何故？崩れないコツとボロボロになった時の活用法をご紹介
栗の甘露煮を作ってみたけど、いつも栗が割れてしまう…崩れないようにするにはどうしたらいいのでしょうか？そこで今回は栗の甘露煮が割れる原因と割れないように作るコツ、そして粉々に割れてしまった栗の活用法をお伝えしていきます。
10月
10月 10月 栗の甘露煮が固い…柔らかくする方法と活用法、そして固くなる原因は？
栗の甘露煮を作ってみたけれど…固い！市販の瓶詰めにされた栗の甘露煮も固い！ゴリゴリした食感の栗なんておいしくないですよね。今回はこのように固い栗の甘露煮を柔らかくする方法と、アレンジした食べ方、そして栗が固くなってしまった原因についてお伝えしていきます。
10月 かぼちゃのプリンの分離の原因と二層になってしまうのを防ぐ方法 ゼラチンで作る場合は？
かぼちゃのプリンを作ったら失敗して分離してしまった…なぜか二層になってしまう事があります。なんか牛乳が分離してしまうというか、かぼちゃが沈殿してしまうというか、そんな感じになります。かぼちゃのプリンはオーブンや蒸し器で蒸して固めるものとゼラ...
10月 固い干し芋を柔らかくする方法とおいしい食べ方 おすすめアレンジと活用法
干し芋が硬くなってカチカチ…食べているとアゴが疲れてくる程固い干し芋ってありますよね。あれ、何とか柔らかくできないものでしょうか？固い干し芋もたくさんあると困りますよね。そこで今回は固くなった干し芋を柔らかくする方法とおすすめの食べ方、活用の仕方についてお伝えしたいと思います。
10月 干し芋を家の中で作るには 部屋干しの仕方と干さない室内での作り方
干し芋は真冬にふかしたさつまいもを屋外で天日干しして作りますが、家の外に干せない事もありますよね。こんな時は部屋干ししようと考えるのですが、干し芋は屋内に干しても作れるものなのでしょうか？何だかカビが生えそうな気がしますよね。でも、干せる場...
10月 干し芋は夜も外に干す？雨の日や曇りの時はどうする？室内に入れる時の注意点は？
干し芋を干している時、夜間はどうしたらいいのでしょうか？そのまま夜も外に出しっぱなしで大丈夫なのか、それとも家の中に入れた方がいいのか悩みますね。また、夜だけでなく雨天や曇りの日はどうでしょうか？干し芋はカビが生えやすいので心配です。今回は...
10月 干し芋に白い粉を出す作り方 粉をふかせる方法とカビの見分け方
干し芋を作ってみたけど、どうしても白い粉がふかない。市販の干し芋にはきれいに白い粉が付いている物がありますよね。あんな風になっているとおいしそうです。しかし、家ではなかなかそんな風に作れません。どうしたら手作りの干し芋に粉をふかせる事ができ...
10月 柔らかい干し芋の作り方のコツ 蒸かし方やさつまいもの種類、硬くなる原因は？
干し芋を自宅で手作りして、完成したのを食べたら固い…！なんでこんなに硬くなるのか？もっとしっとりねっとりして柔らかい干し芋にしたかったのに残念！自宅で作る干し芋はカチカチになってしまう物なのでしょうか？どうしたら硬くない干し芋にする事ができ...
10月 干し柿の作り方の枝なしバージョン！枝がない時の吊るし方や干し方のアイデアを紹介！
干し柿を作りたいのにヘタの所の枝がなくて吊るせない…干し柿は枝をT字に残して、そこに紐をくくり付けて吊るして干すのが一般的です。なのに肝心の枝がなければ干せないですよね。このような枝のない柿を干し柿にする為に干すにはどうしたらいいのでしょう...
10月 干し柿を干すのに適した場所は？日陰と日向どっちがいい？部屋干しする場合は？
干し柿を吊るす場所のイメージは、日光がよく当たる軒下ですよね。しかし、実際に干そうとした時に日陰で天日に干す事ができなかったりします。干し柿はやっぱり日当たりのいい場所で日光に当てないと作れないのでしょうか？日陰ではダメなのでしょうか？また...