11月 干し柿のカビ対策！取り方や予防の仕方、食べれるかの見分け方はこう！
干し柿を干しているとカビが生える事があります。このカビ、どう対処したらいいのでしょうか？そしてカビを取った後はカビ防止の為に何かしておきたいですよね。苦労して皮をむいて干した柿ですから諦められません。しかしカビが生えた干し柿は食べれるのでし...
くだもの
11月 
10月 甘柿は干し柿にできるのか？渋柿との違いや作り方の注意点とカビ防止方法について
大量の柿をもらったり収穫して食べきれない事があります。そんな時「甘柿は干し柿にできるのか？」と思ったりしませんか？でも、実際甘柿で干し柿を作る事ができるのか疑問ですよね。通常干し柿は渋柿で作りますが、甘柿とはどんな違いがあるのでしょうか？甘...
10月 干し柿の干し方は夜や雨の日の時どうする？雨に濡れたら？室内に吊るす時の注意点もご紹介！
干し柿を干している間、夜や雨の時はそのまま外に干しっぱなしでいいのでしょうか？湿気が多くなりますし、濡れるのを防ぐにも室内に入れた方がいい気がしますよね。そしてもし干し柿が雨に濡れたらどうしたらいいのでしょうか？今回は干し柿の夜間や雨の日の吊るし方と室内での干し方の注意点をご案内していきます。
08月 甘くない梨を甘くする方法と美味しい食べ方、料理への利用法をご紹介！
梨の季節になりました。冷やして食べるとみずみずしくて甘くておいしいですよね！しかし…時折甘くない梨に当たる事があります。一袋5個くらい入っている物を買うと、1個が甘くないと全て甘くない事が多いです。どうしようかと思いますよね。おいしくない梨...
06月 梅酒の梅のおいしい食べ方 活用法や保存の仕方をご紹介
梅酒を作った後、使った梅の実をそのまま捨てるのはもったいない！と思いませんか。だけど梅の実はシワシワでカリカリに固くなっています。どうせ食べるならおいしく食べられるようにしたいですよね。そんな訳でこちらで梅酒で使った梅の食べ方や保存の仕方を...
06月 梅シロップのおいしい作り方 梅の実の冷凍とあく抜きは絶対必要？
手作り梅シロップでお手製梅ジュース…いいですよね。梅シロップのおいしい作り方は調べると色々と出てきますよね。レシピがたくさんあるので、初めて手作りする場合だと迷ってしまいます。実は梅シロップや梅酒は各家庭で作り方が微妙に違うものです。レシピ...
06月 梅シロップに泡が出て発酵した物は飲める？対処法と濁りがある場合は？
梅ジュースの素になる梅シロップに泡が発生することがあります。これは発酵？大丈夫かと心配になります。せっかく作った梅シロップですから、何とか対処したいですね。またシロップが濁ってくることも。これも飲んで平気なのか確認しましょう。
06月 梅シロップの保存方法 容器の消毒や保存できる期間は？
手作りの梅シロップ、完成したら保存方法はどうしますか？作ったままの状態にしておくと、梅シロップは段々と傷んできます。せっかく作ったのですから、できるだけ長い期間おいしく飲みたいですよね。そして保存する容器はどんなのを使いますか？ペットボトル...