12月 黒豆の煮豆の賞味期限と保存の仕方のポイント 冷凍する事はできるのか？
黒豆の煮豆は作ってからどれくらい日持ちするのでしょうか？作る時は一度にたくさん作りますが、すぐには全部食べきれませんよね。おせち料理にも使う位ですから日持ちしそうですが、実際どれくらい保存できるのでしょうか？そこで、この黒豆の煮豆の保存可能...
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11月 ゆず茶の氷砂糖が溶けない！変色したのは飲める？苦いのは活用できる？
ゆず茶を手作りした時、氷砂糖が溶けない事があります。砂糖が完全に溶けないといつ完成するのか目安がわかりませんよね。また、変色して茶色っぽくなったりすると、飲んでも大丈夫なのか不安になります。実際飲んでみたら苦いゆず茶になったりしますし…苦か...
12月 年賀状の宛名は苗字が違う二世帯同居の家へはどうする？夫婦別姓の場合は？
年賀状を家族ぐるみで付き合いのある家に出す場合、宛名を家族全員の連名にして出す事が多いです。二世帯、三世帯と同じ家に住んでいる場合、中には世帯で名字が違う事があり、宛名をどう書いたらいいか悩むことがありますね。また、夫婦別姓にしているご夫婦...
12月 豆乳鍋が分離しない作り方のコツ ボロボロ固まるのを防ぐ裏ワザもご紹介
豆乳鍋を自宅で作るとスープにボロボロの小さな塊ができる事があります。こうなると舌触りが悪いです。おいしく食べる為に豆乳が分離しないようにしたいですよね。そんな訳で、豆乳鍋の作り方のコツと分離しないようにする裏ワザをご紹介していきたいと思いま...
09月 銀杏の保存方法 長期保存の仕方や日持ちする期間について
ぎんなんは殻付きのまま置いておくとカビが生えたりします。ダメにならないようにうまく保存したいですよね。そして大量にある場合は消費するのに時間もかかりますから長期保存しておきたいです。そんなぎんなんの保存方法と日持ちする期間についてご案内して...
09月 ぎんなんの固い殻の上手な割り方と薄皮がきれいに取れるむき方
ぎんなんの実の処理をする時、意外と面倒なのは固い殻と薄皮です。殻がうまく割れずに中身がつぶれてしまったり、薄皮も残ってしまったりします。せっかくですからきれいに処理したいですよね。今回は殻を出来るだけ簡単に上手く割って、きれいに薄皮を取る方...
通年 どんぐりから虫が出ないようにするには 中にいるか確認できる？保存方法は？
どんぐりは見た目がかわいくてつい拾ってしまいますね。特に小さな子供はどんぐり大好きですので、家にたくさん持ち帰ってくることもしばしば。ところがこのどんぐり、放っておくと虫が発生します。でも、子供が大事にしているなら捨てられないですよね。そこ...
11月 みかんが酸っぱいとき甘くするには？食べ方やアレンジレシピをご紹介！
すっぱいみかんを甘くするにはどうしたらいいのでしょうか？捨ててしまうのはもったいないし、ミカンもかわいそうです。なんとか食べられるようにできると嬉しいですよね。そこで、このすっぱいみかんのおいしい食べ方やお菓子や料理へのアレンジレシピをご紹...
11月 渋柿の焼酎での渋抜きの失敗の原因は？柔らかくなりすぎや表面が黒くなるのはなぜ？
渋柿の渋抜きを焼酎でする方は多いと思いますが、実際やってみてうまく渋が抜けなかったりする事があります。また、渋抜き後に柿がとろとろに柔らかくなりすぎたり皮の表面が黒ずんで汚れたようになったりする事も…うまくいかなかったのには原因があります。...
11月 渋柿を焼酎で渋抜きする時の度数や期間、やり方のポイントをご紹介！
渋柿の渋抜きをする時、焼酎を使うとよく言われていますね。ここで使う焼酎の度数は何度がいいのか、そして何日位の期間で渋が抜けるのか確認しておきたいところ。そんな訳でこちらでは渋柿を焼酎で渋抜きのやり方のポイントをご紹介していきます。check...