梅干しを土用干ししたら雨になった！干し方と雨に濡れた時の対処法をご紹介
梅干しを土用干ししている時に雨に降られたらどうしたらいいのでしょうか？ 湿気が多くなりますからカビが生えないか心配にな...
梅干しの梅酢に白い膜が発生！梅にカビが生えたり濁りがある時の対処法をご紹介
梅干しを漬けている梅酢に白い膜が発生したり、梅にカビが生えたりする事があります。 それだけでなく梅酢を見ると白く濁る事も…...
梅干しの梅酢が上がらない原因と出ない時の対処法 市販のを追加して入れるのはアリ？
梅干しを作るのに塩漬けにして、数日経っても梅酢が上がってこないと心配になります。 なぜ梅酢が出ないのでしょうか？ このま...
梅を追熟している時のカビとしわしわを防げ！完熟までの期間と見極め方は？
梅干しを作るのに青梅を追熟させたりしますよね。 この追熟に失敗する事があります。 完熟するまでにカビが生えたり梅の実...
梅干しに使う梅をアク抜きしたら変色！これは使える？水につけすぎてぶよぶよの物は？
梅干しに使う梅を水に浸してあく抜きしたら変色してしまう事があります。 黄色く熟した梅だったのに、水につけたら茶色っぽく...
梅干しは青梅で作れるか？柔らかくする作り方と梅の実の使い道についてご案内
梅干しは熟した梅で作ると言いますが、青梅で作る事は出来るのでしょうか？ 柔らかくふっくらとした梅干しになるのか心配です。 ...
麦茶は何日日持ちする？水出しなど作り方で期限は変わる？長持ちさせるポイントは？
家で作った麦茶、これは冷蔵庫に入れて何日くらい日持ちするのでしょうか？ 作り方も煮出したり水出ししたりしますが、作り方によ...
バナナを冷蔵庫に入れると黒くなるのはなぜ？黒くなった物は食べられる？冷やすコツは？
バナナを冷蔵庫に入れて冷やしておいたら皮が真っ黒になった！ なぜ黒くなってしまうのでしょうか？ こうなってしまったバナナ...
バナナの夏の保存について 長持ちさせる方法や黒いシュガースポットが出た物は？
バナナは夏の暑い時期だとすぐに熟してしまいますよね。 黒いシュガースポットが出て、皮が柔らかくなってしまいます。 この日...
梅酒は日本酒で作る事ができるか？ホワイトリカー以外の酒の種類でおすすめは？
梅酒は通常ホワイトリカーといった焼酎で作る事が多いです。 でも、家にちょうど日本酒が一升あったとしたら、日本酒で作ってみよ...