野菜・くだもの

干し芋が硬くなってカチカチ…食べているとアゴが疲れてくる程固い干し芋ってありますよね。あれ、何とか柔らかくできないものでしょうか？固い干し芋もたくさんあると困りますよね。そこで今回は固くなった干し芋を柔らかくする方法とおすすめの食べ方、活用の仕方についてお伝えしたいと思います。

干し芋は真冬にふかしたさつまいもを屋外で天日干しして作りますが、家の外に干せない事もありますよね。こんな時は部屋干ししようと考えるのですが、干し芋は屋内に干しても作れるものなのでしょうか？何だかカビが生えそうな気がしますよね。でも、干せる場...

干し芋を干している時、夜間はどうしたらいいのでしょうか？そのまま夜も外に出しっぱなしで大丈夫なのか、それとも家の中に入れた方がいいのか悩みますね。また、夜だけでなく雨天や曇りの日はどうでしょうか？干し芋はカビが生えやすいので心配です。今回は...

干し芋を作ってみたけど、どうしても白い粉がふかない。市販の干し芋にはきれいに白い粉が付いている物がありますよね。あんな風になっているとおいしそうです。しかし、家ではなかなかそんな風に作れません。どうしたら手作りの干し芋に粉をふかせる事ができ...

干し芋を自宅で手作りして、完成したのを食べたら固い…！なんでこんなに硬くなるのか？もっとしっとりねっとりして柔らかい干し芋にしたかったのに残念！自宅で作る干し芋はカチカチになってしまう物なのでしょうか？どうしたら硬くない干し芋にする事ができ...