桃のコンポートが変色する理由と茶色くなるのを防ぐ方法 色をきれいなピンクにするには？
桃のコンポートを作ると茶色く変色してしまう事があります。 使った桃がきれいな桃でもそうなってしまったりしますよね。 ...
梨の大量消費が簡単にできる方法 長期保存できる加工や食べ方のおすすめをご紹介
梨がたくさんあると、嬉しい反面消費するのに困りますよね。 あまり日持ちしませんから、どんどん食べないと傷んできてしまいます...
梨の保存と日持ちする期間 長持ちさせたり食べきれない時にどうするかご紹介
梨が大量にあってすぐに食べきれない事がありますよね。 そんな時は保存なのですが、梨はどれくらいもつのでしょうか？ 何...
梅酢がしょっぱい！漬物を漬けるのに塩辛すぎる時に薄めるにはどうしたらいい？
梅干しを作った時に出来る梅酢。 これを使って漬物が作れます。 しかし、さすが梅干しの副産物なだけあって塩辛い！ ...
梅酢の保存の仕方 常温でも大丈夫？保管できる期間はどれくらい？
梅干しを作ると梅酢も出来ます。 この梅酢も活用できると言いますから、保存しておきたいですよね。 しかし梅酢は液体です。 カ...
梅干しを土用干しする日数の目安と干し加減の見極め方 干し過ぎた場合柔らかくするには？
梅干しの土用干しは何日するのが良いのでしょうか？ 天日干ししていい状態に梅干しが乾けばいいのでしょうが、そもそも干し加減がよくわか...
梅干しの土用干しが出来ない！秋に干すのはアリ？天日干ししないで作れる？
梅干し作りの最後の土用干し、これが天気などタイミングが合わなくて出来ない事があります。 梅雨明けの土用の時期、もしくは...
梅干しを土用干しする場所が日陰、ずっと天気が曇り…日光が当たらない場合はどうする？
梅干しの土用干しができる場所が日陰だったり、干した翌日から天気がずっと曇り… 直射日光に当てられない事があります。 ...
梅干しは土用干し中の夜どうしたらいい？夜露に当てる、梅酢に戻すとはどういう事？
梅干しの土用干しをしている期間、夜はどうしますか？ 外に干しっぱなしでいいのか、それとも室内に入れた方がいいのか？ ...