桃のコンポートが変色する理由と茶色くなるのを防ぐ方法 色をきれいなピンクにするには?

桃のコンポートが変色する理由と茶色くなるのを防ぐ方法 色をきれいなピンクにするには?

桃のコンポートを作ると茶色く変色してしまう事があります。 使った桃がきれいな桃でもそうなってしまったりしますよね。 ...

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梨の大量消費が簡単にできる方法 長期保存できる加工や食べ方のおすすめをご紹介

梨の大量消費が簡単にできる方法 長期保存できる加工や食べ方のおすすめをご紹介

梨がたくさんあると、嬉しい反面消費するのに困りますよね。 あまり日持ちしませんから、どんどん食べないと傷んできてしまいます...

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梨の保存と日持ちする期間 長持ちさせたり食べきれない時にどうするかご紹介

梨の保存と日持ちする期間 長持ちさせたり食べきれない時にどうするかご紹介

梨が大量にあってすぐに食べきれない事がありますよね。 そんな時は保存なのですが、梨はどれくらいもつのでしょうか? 何...

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新生姜を大量消費!おすすめの食べ方や日持ちするレシピをご紹介

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新生姜がたくさんあって使い切れない事ってありませんか? 普通の生姜と違って新生姜はあまり日持ちしません。 傷む前に大...

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梅酢がしょっぱい!漬物を漬けるのに塩辛すぎる時に薄めるにはどうしたらいい?

梅酢がしょっぱい!漬物を漬けるのに塩辛すぎる時に薄めるにはどうしたらいい?

梅干しを作った時に出来る梅酢。 これを使って漬物が作れます。 しかし、さすが梅干しの副産物なだけあって塩辛い! ...

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梅酢の保存の仕方 常温でも大丈夫?保管できる期間はどれくらい?

梅酢の保存の仕方 常温でも大丈夫?保管できる期間はどれくらい?

梅干しを作ると梅酢も出来ます。 この梅酢も活用できると言いますから、保存しておきたいですよね。 しかし梅酢は液体です。 カ...

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梅干しを土用干しする日数の目安と干し加減の見極め方 干し過ぎた場合柔らかくするには?

梅干しを土用干しする日数の目安と干し加減の見極め方 干し過ぎた場合柔らかくするには?

梅干しの土用干しは何日するのが良いのでしょうか? 天日干ししていい状態に梅干しが乾けばいいのでしょうが、そもそも干し加減がよくわか...

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梅干しの土用干しが出来ない!秋に干すのはアリ?天日干ししないで作れる?

梅干しの土用干しが出来ない!秋に干すのはアリ?天日干ししないで作れる?

梅干し作りの最後の土用干し、これが天気などタイミングが合わなくて出来ない事があります。 梅雨明けの土用の時期、もしくは...

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梅干しを土用干しする場所が日陰、ずっと天気が曇り…日光が当たらない場合はどうする?

梅干しを土用干しする場所が日陰、ずっと天気が曇り…日光が当たらない場合はどうする?

梅干しの土用干しができる場所が日陰だったり、干した翌日から天気がずっと曇り… 直射日光に当てられない事があります。 ...

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梅干しは土用干し中の夜どうしたらいい?夜露に当てる、梅酢に戻すとはどういう事?

梅干しは土用干し中の夜どうしたらいい?夜露に当てる、梅酢に戻すとはどういう事?

梅干しの土用干しをしている期間、夜はどうしますか? 外に干しっぱなしでいいのか、それとも室内に入れた方がいいのか? ...

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