ダビデさんといっしょ

納豆が苦い原因は？その理由とえぐみや苦味を消す食べ方をご紹介

2020/1/2 納豆

納豆が何だか苦い… こんなにえぐみがある食べ物だったっけ？と思った事はありませんか。なぜ納豆が苦いのでしょうか？ ...

塩麹、意外と簡単に自宅で作れます。しかし自家製塩麴に泡が発生する事があります。たくさん泡がブクブク出ると、この塩...

2019/11/24 料理

チーズフォンデュを家で作ったらチーズが上手く溶けない… 最初から上手く混ざらない事もありますが、上手くチーズが溶けても...

2019/11/5 鍋料理

おでんを家で作ってみると、こんにゃくに味がしみない事がありますよね。だしがしっかり染み込んでいればもっとおいしいのに… ...

大福餅が硬くなった時、どうやって食べますか？そのまま食べてもおいしくないので、柔らかくして食べたいですよね。上手...

かぼちゃのプリンを作ったら失敗して分離してしまった… なぜか二層になってしまう事があります。なんか牛乳が分離してしまう...

2019/11/1 生姜

生姜の佃煮を作ってみたら辛すぎて食べられない！予想以上に辛いと消費に困りますよね。なんでこんなに辛いのか？こ...

毎年お餅を喉に詰まらせる事故がどこかで起こります。咀嚼してもなかなか噛み切れませんから、高齢者や子供は注意して食べないと...

2019/10/30 鍋料理

常夜鍋にはほうれん草を入れます。多くのレシピにほうれん草を下茹でせず、そのまま鍋に入れて茹でて食べると書いてあります。 ...

2019/10/29 干し芋

干し芋が硬くなってカチカチ… 食べているとアゴが疲れてくる程固い干し芋ってありますよね。あれ、何とか柔らかくできな...