柿

柔らかくなった柿の食べ方のおすすめ！ぶよぶよに熟れた柿を活用する方法をご紹介

柿を置いておいたら柔らかくなりすぎた！熟れすぎた柿はどういう食べ方をしたらいいのでしょうか？柔らかすぎて皮をむいて食べるのは難しいですよね。腐っている訳ではありませんから食べられるのですが、食べ方に悩みます。うっかり触ると崩れそうです。今回...

干し柿の作り方の枝なしバージョン！枝がない時の吊るし方や干し方のアイデアを紹介！

干し柿を作りたいのにヘタの所の枝がなくて吊るせない…干し柿は枝をT字に残して、そこに紐をくくり付けて吊るして干すのが一般的です。なのに肝心の枝がなければ干せないですよね。このような枝のない柿を干し柿にする為に干すにはどうしたらいいのでしょう...

干し柿の虫除け　虫がたかるのを防ぐ対策とハエが止まった時の消毒は？

干し柿を干していると虫がやってきます。特にコバエが多いです。イヤですよね。虫が来るのは仕方ないけれど、虫がたかるのは避けたい。干し柿の虫除け対策で効果的なのはどんな方法なのでしょうか？もしハエがとまった場合、消毒した方がいいのでしょうか？今...

干し柿を干すのに適した場所は？日陰と日向どっちがいい？部屋干しする場合は？

干し柿を吊るす場所のイメージは、日光がよく当たる軒下ですよね。しかし、実際に干そうとした時に日陰で天日に干す事ができなかったりします。干し柿はやっぱり日当たりのいい場所で日光に当てないと作れないのでしょうか？日陰ではダメなのでしょうか？また...

柿酢に白い膜が発生！カビが生えたりゼリー状の物体が出た時の対処法は？

柿だけを発酵させて作る柿酢。これを作っている時に、表面に白い膜が発生します。なんだか見た目が不気味です。膜はカビなのでしょうか？白い膜の他にわかりやすくカビが生える事もあります。また、コンニャクみたいなゼリー状の物体が出てきたりもします。こ...

柿の大量消費におすすめ！食べきれない時の長持ちする活用法と食べ方

秋になると柿が大量に実ります。庭に柿の木があって、それこそ食べきれない程柿がなります。周りの人に分けてもまだあります。また、たくさんの柿をもらう事も多いですよね。どんどん食べないと腐ってしまいますが、大量にあると飽きます。干し柿にするのもい...

干し柿の保存は常温だとどれくらい日持ちする？冷凍する場合は？

干し柿は一度に大量に作りますので、すぐに食べない分は保存しなくてはなりませんよね。昔から保存食と言われていますが、常温でどれくらい日持ちするのでしょうか？実際どれくらい保存できるのか、冷凍する場合も含めて保存方法のコツと保存期間についてご紹...

干し柿の干し方は夜や雨の日の時どうする？雨に濡れたら？室内に吊るす時の注意点もご紹介！

干し柿を干している間、夜や雨の時はそのまま外に干しっぱなしでいいのでしょうか？湿気が多くなりますし、濡れるのを防ぐにも室内に入れた方がいい気がしますよね。そしてもし干し柿が雨に濡れたらどうしたらいいのでしょうか？今回は干し柿の夜間や雨の日の吊るし方と室内での干し方の注意点をご案内していきます。