料理おはぎのきな粉が湿る原因とべちゃべちゃにならない作り方のコツをご紹介
おはぎはあんこが主流ですが、きな粉もあればすりごまもあります。この中できな粉のおはぎの場合、時間が経つと中のもち米が固くなるだけでなく、まわりのきな粉が湿気を吸ってべちゃべちゃになる事があります。べちゃ～としたきな粉だとあまりおいしく感じな...
作り方
料理
料理おはぎが固くならない作り方と保存の仕方 冷蔵庫に入れる場合は？
おはぎを作って置いておくと固くなりますよね。時間が経って、翌日にはもうおいしくない事もしばしば。できれば作った次の日も柔らかいおはぎを食べたいですよね。そんなおはぎが固くならない作り方と保存方法をご案内していきます。
干し柿甘柿は干し柿にできるのか？渋柿との違いや作り方の注意点とカビ防止方法について
大量の柿をもらったり収穫して食べきれない事があります。そんな時「甘柿は干し柿にできるのか？」と思ったりしませんか？でも、実際甘柿で干し柿を作る事ができるのか疑問ですよね。通常干し柿は渋柿で作りますが、甘柿とはどんな違いがあるのでしょうか？甘...
干し柿干し柿の干し方は夜や雨の日の時どうする？雨に濡れたら？室内に吊るす時の注意点もご紹介！
干し柿を干している間、夜や雨の時はそのまま外に干しっぱなしでいいのでしょうか？湿気が多くなりますし、濡れるのを防ぐにも室内に入れた方がいい気がしますよね。そしてもし干し柿が雨に濡れたらどうしたらいいのでしょうか？今回は干し柿の夜間や雨の日の吊るし方と室内での干し方の注意点をご案内していきます。