お菓子作り チョコレートの湯煎でうまく溶けない原因は? 失敗しないコツや復活させて再利用する方法
手作りチョコを作る時、湯煎して溶かすのに失敗する事があります。とろとろに溶けるはずのチョコがどんなに湯煎しても固くなるだけで溶けない、ぼそぼそになる、油と分離するといった状態になったりします。チョコを上手く溶かすにはどうしたらいいのでしょう...
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