ナッツ

家で作った栗ご飯の色が悪い事はありませんか？茶色くなる事や栗が変色して黒くなる事もありますよね。そして栗がボロボロに崩れる事も。これらの問題の原因は栗です。もっとおいしそうな栗ご飯にしたいですよね。そこで今回は見た目がきれいな栗ご飯を作る方...

栗ご飯を作る時、大体生の栗をお米と一緒に炊きますよね。しかし生の栗がなくて、すでに食べられる状態になったゆで栗ならある事もありますよね。茹でた栗を使っても生の栗と同じ栗ご飯になるのでしょうか？また、市販の甘栗や栗の甘露煮を使って栗ご飯は作れ...

栗を保存する時、なんとなくそのまま置いておいたりしませんか？皮むきもありますし、しばらく保存する事が多いと思います。栗の皮をむいたあとに保存したいと思う事もありますよね。実は栗は上手く保存すると甘くする事もできます。そこで今回は栗を生の状態...

栗の皮をむくのって大変ですよね。とにかく固くてむきにくいし、手も痛くなります。そして栗の皮は固い鬼皮だけでなく、中には渋皮もあります。簡単で楽な皮むきの仕方や、渋皮のきれいな取り方はないのでしょうか？そこで、今回は茹でない生の栗の状態での皮...