のし餅

のし餅はいつ切るのがいいのでしょうか？餅がどんな状態の時だと切りやすいのでしょうか？そんなのし餅を切るタイミングや切り方のコツ、包丁にくっつくのを防ぐ方法、カチカチに固いのし餅の切り方をご紹介していきます。

のし餅の保存はどうしたらいいのでしょうか？大きいお餅ですし、そのままにしておくと確実にカビが生えてしまいます。冷蔵庫に入れたり冷凍するのが安全ですが、上手く保存するにはコツがあります。こののし餅の保存方法と、切ったお餅同士がくっつかない方法...