たらの芽

初めてたらの芽で天ぷらを作る時、下処理や揚げ方をどうしたらいいか悩みますよね。たらの芽にはとげがたくさん付いていますし、山菜だからあく抜きした方がいいんじゃないかとも思います。そして具体的に何分くらい揚げればいいのかもよくわかりません。そこ...