ダビデさんといっしょ

新生姜の甘酢漬けが辛い！辛味を抜く方法と食べ方や活用法をご紹介

2019/4/10 生姜

お寿司に付いているガリ、新生姜の甘酢漬けを自分で作ってみたら辛い！辛いと食べるのがつらいですから漬け直したいですよね。 ...

2019/4/7 生姜

新生姜が出回る時期、たくさん手に入った場合どうやって保存しますか？放っておくとカビたり腐る事がありますよね。 ...

らっきょうを漬けた後に残った甘酢、もったいないですよね。この漬け汁を再利用してまたらっきょうを漬けられるといいですよね。...

らっきょうの甘酢漬けを作ると、漬けている液が濁ってくる事があります。そしてらっきょうの中には青くなる物があったり、ピンク...

らっきょうの甘酢漬けを作って食べてみたら甘みが足りない― 更に塩辛かったり辛みが強くて食べられないらっきょうになる事もあり...

らっきょうの甘酢漬けの漬け方を探すと、作り方が色々出てきます。大きく分けて甘酢に漬ける前に塩漬けにするものとしないもの、...

夏みかんでマーマレードを作ってみたら苦くて食べられない… この苦味はどうにか消す事は出来ないのでしょうか？何とかして消...

2019/3/18 料理

初めてたらの芽で天ぷらを作る時、下処理や揚げ方をどうしたらいいか悩みますよね。たらの芽にはとげがたくさん付いていますし、...

たけのこのあく抜きをした後も上手くあくが抜けない事があります。あくが残った状態だとえぐい上に苦いですから、食べるのが嫌に...

たけのこをまるごと1本手に入れた時する事はあく抜きですよね。このあく抜きの方法を調べると皮ごと茹でるやり方が多いのですが...