07月 メロンを切ってからの追熟と日持ちする日数、甘くない時の食べ方をご紹介
メロンが熟してないのに切ってしまった…食べてみると固いうえに甘くない。このまま食べるのは悔しいですので、甘くして食べたいですよね。メロンの追熟は切った後でもできるのでしょうか？どうしたら甘くないメロンをおいしくする事が出来るのでしょうか？そ...
07月 07月 メロンと牛乳をまぜたら苦い！なぜ苦くなる？苦味を出さないようにするには？
メロンと牛乳を混ぜてメロンミルクを作ってみるとすごく苦くなる事があります。メロン自体は苦くないのに、なぜ苦くなってしまったのでしょうか？混ぜると苦くなるのであれば、メロンミルクどころかババロアなんて作れないはず。なぜ苦くないデザートが存在す...
07月 メロンを食べたあと口の中が苦い、舌がヒリヒリしたり喉がイガイガする原因について
メロンを食べたあと口の中が苦い…水がえぐい味になったりしませんか？メロン自体は苦くなかったのになぜ後から苦味を感じるのでしょうか？そして舌や喉がイガイガしたりピリピリしたり、口の中が痛くなる事もあります。まさかアレルギーではないかと心配にな...
07月 溶けたアイスクリームを再冷凍して復活させるには 活用法や食べ方をご紹介
アイスクリームが溶けてしまった時、もう一度凍らせて元通りのアイスに戻す事ができると嬉しいですよね。一度溶けた物を再冷凍する場合、何か注意する事はあるのでしょうか？また、溶けたアイスクリームを何か別の食べ方で消費できると助かりますよね。無駄に...
07月 桃の保存にアルミホイルを使うと本当に長期もつのか？日持ちする期間を検証してみた
桃の保存方法でアルミホイルに包んで冷蔵庫に入れておくと長期保存できるという情報があります。あの傷みやすい桃がそのまま1ヵ月も日持ちすると言われています。これ、本当なんでしょうか？本当にアルミホイルに包んで冷蔵庫に入れておくだけで1ヵ月も桃が...
07月 桃の保存方法 冷蔵庫に入れてしまった場合や日持ちさせたい時は？
桃がたくさん手に入ると嬉しいですが、傷みやすいのが悩みのタネ。この桃を暑い夏場に上手く保存するにはどうしたらいいのでしょうか？また、一度冷蔵してしまった場合、冷蔵庫から出して常温に置いても大丈夫なのでしょうか？長期保存したい場合はどうしたら...
06月 新生姜の甘酢漬けが辛い！辛味を抜く方法と食べ方や活用法をご紹介
お寿司に付いているガリ、新生姜の甘酢漬けを自分で作ってみたら辛い！辛いと食べるのがつらいですから漬け直したいですよね。漬けた後に新生姜の甘酢漬けの辛味抜きをするにはどうしたらいいのでしょうか？今回は辛味抜きの仕方と辛い新生姜の利用法について...
06月 新生姜のダメにならない保存方法 長期保存したい場合と日持ちする期間について
新生姜が出回る時期、たくさん手に入った場合どうやって保存しますか？放っておくとカビたり腐る事がありますよね。うまく保存して長持ちさせるにはどうしたらいいのでしょうか？保存期間もどれくらいなのでしょうか？意外とダメになりやすい新生姜をうまく保...
05月 らっきょうを漬けた後の甘酢の残りは再利用できる？料理に活用する方法は？
らっきょうを漬けた後に残った甘酢、もったいないですよね。この漬け汁を再利用してまたらっきょうを漬けられるといいですよね。そして何か他の料理に活用できると無駄なく使い切れます。でも、一度らっきょうを漬けた液の使いまわしはできるのでしょうか？そ...
05月 らっきょうの漬け汁に濁りが！ピンクや青い色になるのは平気？柔らかくなるのはなぜ？
らっきょうの甘酢漬けを作ると、漬けている液が濁ってくる事があります。そしてらっきょうの中には青くなる物があったり、ピンクに変色する物があります。見た目からして食べて平気なのか？と不安になりますよね。また、最初はカリカリだったらっきょうもふに...