「marumi」一覧

りんごジャムにとろみをつけるには　煮詰めすぎた時の対処法や煮る時間と完成の目安

りんごジャムを作ったけどジャム状に固まらず煮りんごになった… 逆に飴みたいに固くなってしまった… そんな失敗があります。...

イチゴジャムを作るのにレモン汁を入れます。砂糖の種類もグラニュー糖、鍋もホーロー鍋を使うと書かれたレシピが多いです。 ...

イチゴジャムを手作りすると水っぽくてとろみがない仕上がりになったりしませんか？また、いちごの実の色が抜けて白っぽくなった...

ガトーショコラを焼いてみたらテカテカして油っぽい… チョコや生クリームが分離して上手く混ざらない、焼きあがったら断面が2層...

カップケーキはお手軽に作れるお菓子の一つですが、パサパサしたりぼそぼそになってしまう事があります。時間が経つと固くなる事...

2018/12/29 鍋料理

牡蠣鍋の牡蠣は小さく縮む事がよくあります。ものによっては元々の大きさの半分くらいになってしまう事も… この牡蠣が小さく...

2018/12/27 鍋料理

旨味と栄養がたっぷりの牡蠣鍋ですが、ノロウイルスなどによる食中毒が心配… 安全な牡蠣鍋にするには牡蠣を何分加熱したらい...

2018/12/21 料理

お正月のおせち用などで酢だこを買ったものの、飽きてしまってなかなか無くならないことはありませんか？この酢だこの食べ方をア...

蔵王の樹氷は冬の有名な名所の一つですね。この樹氷の見学に行く時、どのような服装や靴で行きますか？スノーモンスター...

米麹で甘酒を手作りすると甘くならない事があります。ただのほんのり甘いお粥状態になっていたり、米粒が固いままだったりし...