「たけのこ」一覧

たけのこのあく抜きをした後も上手くあくが抜けない事があります。 あくが残った状態だとえぐい上に苦いですから、食べるのが嫌に...

たけのこをまるごと1本手に入れた時する事はあく抜きですよね。 このあく抜きの方法を調べると皮ごと茹でるやり方が多いのですが...

たけのこの水煮を切ると中に白い粉みたいな粒が詰まっていますよね。 アレは一体何なのでしょうか？ 味や体に影響がある物なの...