「お菓子作り」一覧

ホットケーキを焼いたら生焼け… フライパンで焼き直すと焦げそうだし、どうしたらいいか悩みます。 実は生焼けはレンジで解決できるんですよ！ 今回は生焼けのホットケーキの焼き直し方と生焼けの原因、そして上手く焼くための火加減や焼き方をご紹介していきます！

ホットケーキが膨らまない…なぜかぺったんこのモチモチのホットケーキになってしまう事はありませんか？ どうしてホットケーキがふっくらしないのでしょうか？ その失敗の原因と、ふんわりさせる方法とコツ、そしてちょい足し食材を使った膨らませる裏ワザをご紹介します。

かぼちゃのプリンを作ったら失敗して分離してしまった… なぜか二層になってしまう事があります。 なんか牛乳が分離してしまう...

生チョコを手作りすると全然固まらない事があります。 冷蔵庫で冷やした後も固まらず、柔らかすぎるせいで型から外せなかったりし...

手作りチョコを作る時、湯煎して溶かすのに失敗する事があります。 とろとろに溶けるはずのチョコがどんなに湯煎しても固くな...

ガトーショコラを焼いてみたらテカテカして油っぽい… チョコや生クリームが分離して上手く混ざらない、焼きあがったら断面が2層...

カップケーキはお手軽に作れるお菓子の一つですが、パサパサしたりぼそぼそになってしまう事があります。 時間が経つと固くなる事...

クリームやチョコでデコレーションしたカップケーキはかわいいですよね。 バレンタインはチョコレートをプレゼントするのが主流で...