干し柿の作り方の枝なしバージョン！枝がない時の吊るし方や干し方のアイデアを紹介！
干し柿を作りたいのにヘタの所の枝がなくて吊るせない… 干し柿は枝をT字に残して、そこに紐をくくり付けて吊るして干すのが...
「渋柿」一覧
渋柿の焼酎での渋抜きの失敗の原因は？柔らかくなりすぎや表面が黒くなるのはなぜ？
渋柿の渋抜きを焼酎でする方は多いと思いますが、実際やってみてうまく渋が抜けなかったりする事があります。 また、渋抜き後に柿がとろと...
渋柿を焼酎で渋抜きする時の度数や期間、やり方のポイントをご紹介！
渋柿の渋抜きをする時、焼酎を使うとよく言われていますね。 ここで使う焼酎の度数は何度がいいのか、そして何日位の期間で渋が抜...
干し柿のカビ対策！取り方や予防の仕方、食べれるかの見分け方はこうする、保存版の情報！
干し柿を干しているとカビが生える事があります。 このカビ、どう対処したらいいのでしょうか？ そしてカビを取った後はカビ防...