米麹甘酒一覧

甘酒を炊飯器で作ったら甘くない!失敗しないコツと作り直しについて

甘酒を炊飯器で作って全然甘くならない事があります。 簡単に作れそうなのにどうして失敗してしまったのでしょうか? そんな訳で今回は米麹甘酒を炊飯器で作る時の失敗の原因と作り方のコツ、そして甘くならなかった甘酒を無駄にしない為の作り直しの仕方についてご紹介していきます。

甘酒が酸っぱい原因 これは飲める?酸味を消す事や再利用はできる?

米麹の甘酒がどういう訳が酸っぱい… 甘いはずの甘酒になぜ酸味があるのでしょうか? 酸っぱくなった甘酒は飲んでも大丈夫なんでしょうか? そもそもおいしくないですが… もし飲めるのなら酸味を消して甘い甘酒にする事は出来るのでしょうか? 今回は米麹甘酒がすっぱい原因と活用法についてご紹介していきますね。