甘酒のトラブル甘酒が変色して茶色に!飲んで大丈夫?色が変わる理由と成分や栄養の変化は? 甘酒が変色してなんか茶色になってる…!特に米麹の甘酒は茶色っぽくなる事が多いです。これは失敗なのか?飲んで平気な物なのか?甘酒の色が変わってしまった場合は飲めるのか、更に栄養分に変化があるのかまとめてみました。 2020.03.08甘酒のトラブル