「甘酒のトラブル」一覧

甘酒が変色してなんか茶色になってる…！ 特に米麹の甘酒は茶色っぽくなる事が多いです。 これは失敗なのか？飲んで平気な物なのか？ 甘酒の色が変わってしまった場合は飲めるのか、更に栄養分に変化があるのかまとめてみました。

米麹の甘酒がどういう訳が酸っぱい… 甘いはずの甘酒になぜ酸味があるのでしょうか？ 酸っぱくなった甘酒は飲んでも大丈夫なんでしょうか？ そもそもおいしくないですが… もし飲めるのなら酸味を消して甘い甘酒にする事は出来るのでしょうか？ 今回は米麹甘酒がすっぱい原因と活用法についてご紹介していきますね。